TAHU TIM UDANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 3 buah tahu cina, dipotong 6 bagian, dikeruk sedikit tengahnya
• 100 gram udang kupas, dicincang kasar
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 25 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan saus:
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 5 buah cabai rawit merah, diiris
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 100 ml air
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

1. Aduk rata udang cincang, putih telur, bawang putih, daun bawang, garam dan merica bubuk. Aduk sampai kalis.
2. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil tahu. Beri adonan. Tata dalam pinggan tahan panas. 
4. Saus, campur semua bahan. Siram di atas tahu. Kukus 20 menit. Sampai matang.
5. Sajikan tahu tim bersama sausnya.

Untuk 18 buah