kering bihun pangsit
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram bihun kering, digoreng kering
- 20 lembar pangsit, dipotong korek api, digoreng kering
- 75 gram teri nasi, diseduh, digoreng
- 5 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok makan air
- 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 2 sendok teh air asam jawa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 5 butir cabai merah keriting
Cara membuat:
- Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan air, garam, gula merah, dan air asam. Aduk sampai kental dan berambut.
- Masukkan bihun, pangsit, dan teri. Aduk rata.
Untuk 500 gram