PERKEDEL EBI PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 400 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan
• 2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan
• 3 buah cabai rawit merah, disangrai, dihaluskan
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 sendok makan bawang merah goreng, diremahkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 butir telur
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pencelup:
• 1 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat:

1. Campur kentang dengan ebi, cabai, seledri, bawang goreng, garam, merica, gula, pala bubuk, dan telur. Aduk rata
2. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.
3. Celupkan ke dalam telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

Untuk 10 buah