LIMPANG-LIMPUNG ONCOM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 400 gram oncom, dibakar, dipotong kotak 1 1/2x 1 1/2 cm
• 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 150 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Aduk tepung terigu, tepung beras, garam, gula, bumbu halus, dan santan sampai rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan oncom, cabai, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 13 buah