BAKWAN JAGUNG TERASI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 2 buah jagung manis, dipipil
• 2 buah jagung manis, diparut
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung beras
• 25 gram tepung sagu
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sendok teh baking powder
• 3 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan bawang merah goreng, diremahkan
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 3 butir bawang merah
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 1 cm kunyit

Cara membuat:

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Goreng bentuk bulat dalam minyak  api sedang sampai matang.

Untuk 11 buah