sambal hijau jengki
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 50 gram teri jengki, diseduh, digoreng kering
- 4 buah cabai hijau besar
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 6 siung bawang merah, diiris kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Kukus cabai hijau dan tomat sampai empuk. Tumbuk kasar bersama bawang merah.
- Panaskan minyak. Tumis bahan sambal yang sudah ditumbuk kasar sampai harum.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk sampai air mengering. Angkat. Tambahkan teri jengki goreng. Aduk rata.
Untuk 3 porsi