Yuk, tutup makan malam hari ini dengan lembutnya puding lapis vla cokelat. Tampilannya yang cantik pasti membuatnya jadi pusat perhatian di meja makan.
Durasi 60 menit
16 potong Porsi
Ingredients
- Bahan puding susu:
- 400 ml susu cair
- 1 1/4 sendok teh agar-agar bubuk
- 1/2 sendok teh jeli bubuk
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram cokelat masak pekat, dipotong potong
- Bahan puding busa:
- 450 ml susu cair
- 25 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar
- 1 sendok teh jeli bubuk
- 4 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 75 gram gula pasir
- Bahan vla:
- 400 ml susu cair
- 50 gram maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 100 gram cokelat masak susu
- 1/4 sendok teh pasta vanila
Cara membuat:
- Puding busa, rebus susu cair, agar-agar, jeli, gula, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit hingga mengembang. Tuang campuran puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
- Tuang adonan ke dalam loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
- Vla, campur susu cair, maizena, dan, gula. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan pasta vanila dan cokelat masak susu. Aduk hingga larut.
- Tuang ke atas puding busa. Biarkan setengah beku.
- Puding susu, campur susu cair, jeli, gula, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Tuang ke atas vla. Dinginkan.