BUNCIS GORENG TELUR ASIN

By retno, Senin, 5 Agustus 2013 | 05:06 WIB
BUNCIS GORENG TELUR ASIN (retno)

buncis goreng telur asin

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
    • 150 gram buncis, dipotong 2 bagian
    • 4 siung bawang putih, dicincang kasar
    • 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 4 kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
    • 2 sendok makan margarin untuk menumis
  2. Bahan pencelup (aduk rata):
    • 75 gram tepung terigu
    • 125 ml air es
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica

Cara membuat:

  1. Gulingkan  buncis di atas bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai berwarna kekuningan. Sisihkan.
  2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
  3. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
  4. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan buncis goreng. Aduk sampai terbalut rata.

Untuk 5 porsi