buncis goreng telur asin
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram buncis, dipotong 2 bagian
- 4 siung bawang putih, dicincang kasar
- 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
- Bahan pencelup (aduk rata):
- 75 gram tepung terigu
- 125 ml air es
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
Cara membuat:
- Gulingkan buncis di atas bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai berwarna kekuningan. Sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
- Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
- Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan buncis goreng. Aduk sampai terbalut rata.
Untuk 5 porsi