KUE PANGGANG ISI KACANG MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 2 butir telur
• 2 1/2 sendok makan gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 175 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan
2. Bahan isi:
• 50 gram kacang merah kering, rebus hingga empuk
• 75 ml susu cair
• 15 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok makan susu kental manis putih
• 1/8 sendok teh pasta vanila

Cara membuat:

1. Isi, blender kacang merah dengan susu cair. Masak bersama  gula pasir hingga kalis. Tambahkan susu kental manis putih dan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.  Tuang susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan bentuk jagung, oles tipis dengan margarin. Tuang sedikit adonan. Sendokkan isi. Tutup dengan adonan. Masak hingga matang.

Untuk 11 buah