FRIED TORTILLA WITH SALSA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 lembar tortilla, potong 4 bagian
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
• 1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
• 7 lembar smoked beef, potong kotak
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bahan perekat (aduk rata):
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok makan air

Cara membuat:

1. Ambil selembar tortilla yang sudah dipotong. Bentuk cone, rekatkan dengan bahan perekat.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api kecil sampai berwarna kekuningan. Angkat. Tiriskan.
3. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan paprika. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan smoked beef, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga matang. Sisihkan.
4. Ambil 1 buah cone tortilla. Beri isi.

Untuk 16 buah