spinach and peas soup
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sendok makan tepung terigu
- 100 gram kacang polong, seduh, blender halus
- 100 gram bayam, seduh, tiriskan, iris halus
- 5 lembar smoked chicken, potong kotak, tumis
- 500 ml kaldu ayam
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml cooking cream
- 15 gram keju parmesan untuk taburan
- 2 sendok makan mentega untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum.
- Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental. Tambahkan kacang polong dan bayam. Aduk rata.
- Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan cooking cream. Masak sampai mendidih.
- Sajikan dengan taburan keju parmesan dan smoked chicken.
Untuk 4 porsi