CHEESE LEMON CURD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan base:
• 100 gram plain biskuit (misal: jacobs)
• 100 gram almon bubuk sangrai
• 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
3. Bahan lemon:
• 100 gram vla instan
• 150 ml lemon jus
• 1 sendok teh kulit jeruk lemon
4. Bahan cheese:
• 300 gram mascarpone cheese
• 125 gram susu kental manis
• 1/2 sendok teh pasta vanila
5. Bahan buah:
• 100 gram stroberi, belah 4 bagian
• 100 gram blueberry

Cara membuat:

1. Base, campur biskuit, almon, dan mentega tawar. Aduk rata. Tuang di gelas-gelas.
2. Lemon, kocok vla, lemon jus, dan kulit lemon hingga lembut dan mengembang. Tuang ke atas base. Tata buah. Sisihkan.
3. Cheese, kocok mascarpone, susu kental manis, dan pasta vanila. Tuang ke atas buah. Dinginkan.

Untuk 12 buah