KENTANG GORENG ISI DAGING SAYURAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan kulit:
• 3 sachet mashed potato instan ( misal, potayo instant)
• 300 ml air panas
• minyak untuk menggoreng
3. Bahan isi:
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 100 gram daging giling
• 100 gram wortel, potong kotak kecil, seduh
• 50 gram buncis, iris-iris, seduh
• 1 batang seledri, iris halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan margarin
• 50 ml air
4. Bahan pelapis:
• 2 putih telur
• 75 gram panir kasar

Cara membuat :

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, seledri, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga meresap. Sisihkan.
2. Campur mashed potato beserta bumbu dengan air panas. Aduk rata. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
3. Gulingkan di tepung panir. Celup ke telur. Gulingkan lagi ke tepung panir.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 15 buah