BAGEL KISMIS BLUEBERRY

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 bungkus ragi instan
• 300 ml air
• 40 ml salad oil
• 10 gram garam
• 50 gram kismis
2. Bahan olesan:
• 75 gram selai blueberry

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan air. Uleni hingga kalis
2. Tambahkan salad oil dan garam. Uleni hingga elastis. Tambahkan kismis. Aduk hingga menyebar. Diamkan adonan selama 30 menit. 
3. Kempiskan adonan. Bagi adonan masing-masing 150 gram. Bulatkan. Diamkan selama 25 menit sampai mengembang.
4. Lubangi bagian tengahnya. Rebus adonan dalam air mendidih selama 30 detik. Balik. Rebus lagi selama 30 detik. Angkat. Tiriskan.
5. Panggang dalam oven dengan api atas dan bawah suhu 190 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang. Angkat.
6. Belah roti. Oleskan dengan  selai blueberry. Tutup dengan bagian roti lainnya. Sajikan.

Untuk 6 buah