LUMPIA PISANG SPECIAL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 16 lembar kulit lumpia
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 8 buah pisang uli, dibelah dua
• 50 gram keju cheedar parut
• 25 gram kacang tanah, dicincang kasar, disangrai
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
3. Bahan saus:
• 200 ml susu cair
• 1/8 sendok teh garam
• 30 gram gula pasir
• 15 gram cokelat bubuk
• 50 gram cokelat masak pekat, dipotong – potong
• 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air, untuk mengentalkan
4. Bahan perekat (aduk rata):
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 1/2 sendok makan air

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Masukkan pisang. Aduk sampai kecokelatan. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan potongan pisang. Tabur keju dan kacang tanah. Lipat dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Saus, rebus susu cair, garam, gula, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan maizena.
5. Sajikan lumpia bersama sausnya.

Untuk 16 buah