BOLA-BOLA FUSILI BEEF BACON

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 2 lembar beef bacon, potong-potong kotak kecil
• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 175 ml susu cair
• 100 gram fusili, rebus
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 25 gram keju cheddar parut
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pelapis:
• 100 gram tepung panir kasar
• 2 putih telur, kocok lepas
3. Pelengkap:
• 50 gram saus tomat
• 50 gram mayonaise

Cara membuat :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan beef bacon. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan fusili, garam, merica, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola – bola. Gulingkan ke tepung panir kasar. Celupkan ke telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan saus tomat dan mayonaise.

Untuk 25 buah