MARTABAK MANIS MINI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan dasar kulit martabak manis:
• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 650 ml air
3. Bahan taburan per loyang:
• 1/2 sendok makan mentega asin
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan meises
• 1/4 sendok teh wijen sangrai
• 25 gram keju parut
• 1/2 sendok makan susu kental manis

Cara membuat:

1. Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
3. Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
4. Tuang dicetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan api. Tabur 1/2 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.
5. Oleskan diatas martabak manis dengan 1/2 sendok makan mentega asin. Tabur dengan gula pasir, meises, wijen, keju parut dan susu kental manis.

Untuk 8 buah

Baca Juga

Martabak Manis Mini

Martabak Telor Mini

Martabak Mini Sosis