CAH PUTREN TOFU SEAFOOD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 150 gram putren, belah memanjang
• 1 buah wortel import, potong serong
• 100 gram baby cuciwis, belah 2
• 100 gram udang, kupas sisakan ekor, belah punggung
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1 bungkus egg tofu, potong tebal 1cm, goreng
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Tumis hingga berubah warna.
2. Tambahkan putren dan wortel. Tumis sampai layu. Masukkan cuciwis dan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan saus tiram, garam, merica, gula, dan air. Aduk rata.
4. Tambahkan egg tofu. Masak sampai matang.

Untuk 3 porsi