es sekemu
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 buah kelapa muda, keruk lebar
- 5 buah sawo matang, kupas, potong-potong
- 1 sendok makan selasih, rendam
- 350 ml air kelapa
- 400 gram es batu
- Sirop pandan:
- 150 gram gula pasir
- 150 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 2 tetes warna hijau tua
Cara membuat:
- Siro,p rebus gula pasir, air, daun pandan, dan pewarna hijau dengan api kecil sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Tuang sirop ke dalam gelas. Tambahkan kelapa, potongan sawo, dan selasih.
- Tambahkan air kelapa dan es batu. Sajikan.
Untuk 4 porsi