saute enoki with grilled scallop
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 5 buah scallop, belah 2 bagian
- 2 bungkus jamur enoki, buang akarnya, suwir-suwir, cuci bersih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan teriyaki sauce siap pakai
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bahan saus(aduk rata):
- 50 gram mayonnaise
- 2 sendok makan saus sambal
Cara membuat:
- Lumuri scallop dengan teriyaki sauce. Diamkan 15 menit. Tumis diatas pan yang sudah diberi sedikit minyak hingga kecokelatan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan enoki. Aduk rata. Masukkan teriyaki sauce dan merica. Aduk rata.
- Tata enoki. Letakkan scallop diatasnya. Coret-coret dengan campuran saus.
Untuk 5 porsi