Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 7 butir telur, direbus
- 300 gram kentang, potong 8 bagian
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 3 cm kayumanis
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok makan gula merah
- 700 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh jintan
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, cengkeh, dan kayumanis sampai harum.
- Tambahkan telur dan kentang. Aduk rata. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
- Tambahkan kecap manis, garam, pala bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
Untuk 7 porsi