KERING TAHU PANGSIT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 20 lembar kulit pangsit, potong kotak 6 bagian, goreng
• 75 gram kacang tanah, goreng
• 100 garm tahu cina, potong tipis 3x11/2 cm, goreng kering
• 4 buah cabai merah, buang biji, iris tipis, goreng
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 sendok makan bawang putih goreng, remahkan
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula, dan air. Aduk sampai kental.
2. Tambahkan kulit pangsit, kacang tanah, tahu, dan cabai merah. Aduk rata.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata. Angkat.

Untuk 8 porsi