KENTANG LAPIS PANGGANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan kulit:
• 300 gram kentang, kukus, haluskan
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan mentega tawar
3. Bahan isi:
• 2 sendok makan mentega tawar
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 3 sendok makan tepung terigu
• 350 ml susu cair
• 1 kaleng tuna in water, tiriskan
• 40 gram keju parmesan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
4. Bahan olesan:
• 1 kuning telur
5. Bahan taburan:
• 10 gram keju parmesan

Cara membuat:

1. Kulit, aduk rata kentang, telur, garam, merica, pala, dan mentega tawar. Masukkan ke dalam cup aluminium foil volume 200 ml. Sisihkan.
2. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika . Aduk sampai layu. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan tuna, keju permesan, garam, merica, dan pala. Aduk rata. Masukkan ke dalam cup aluminium hingga 3/4 penuh.
4. Tutup atasnya dengan bahan kulit. Oles kuning telur. Taburi keju parmesan.
5. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit sambil direndam dalam air sampai matang.

Untuk 4 porsi