SQUID WITH TURNING POTATO AND RAISIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 ekor cumi, potong-potong
• 2 buah kentang, potong turning, rebus
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 6 buah tomat
• 1 sendok teh kismis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 tangkai daun basil, petiki
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Kerat-kerat tomat. Rebus tomat di dalam air mendidih 15 detik. Angkat. Kupas kulitnya. Potong 4 bagian. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cumi. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat, kismis, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tambahkan kentang. Masak hingga matang dan meresap. Angkat. Tabur dengan daun basil.

Untuk 2 porsi