CHICKEN TANDOORI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 buah paha ayam atas bawah fillet, buang kulitnya
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh air jeruk lemon
• minyak untuk olesan
2. Bumbu perendam (aduk rata):
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh jahe cincang
• 5 butir cengkih
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh adas
• 1/4 sendok teh bunga pala
• 1 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/4 sendok teh kapulaga bubuk
• 1/4 sendok teh pewarna merah tua
• 60 ml yoghurt
3. Bahan pelengkap:
• 1/2 buah bawang bombay, iris bulat
• 1 buah jeruk lemon, iris bulat tipis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu perendam, garam, dan air jeruk lemon. Tusuk-tusuk dengan garpu. Simpan 1 jam dalam lemari es.
2. Letakkan di loyang yang dialas aluminium foil beroles minyak.
3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sambil dibolak-balik dan dioles minyak sampai matang.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk 4 porsi