ULANG-ULANG CAMPUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm, rebus
• 3 lembar kol, iris halus, rebus
• 50 gram taoge, seduh
• 1 buah ketimun, kupas kulit, potong korek api
• 10 tangkai daun kemangi, petiki
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu (dihaluskan):
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi goreng
• 1 sendok teh garam
• 20 gram kenari, sangrai

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan kacang panjang. Tumis sampai layu.
3. Masukkan kol, taoge, ketimun, dan daun kemangi. Tuang air . Masak sampai matang. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Untuk 4 porsi