KUE KECIPIR KELAPA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 3 butir telur
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan kelapa kering sangrai, dihaluskan
• 200 gram tepung ketan
• minyak dingin untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Kocok telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir dan garam sedikit-sedikit. Kocok sampai mengembang.
2. Tambahkan kelapa dan tepung ketan. Aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprot adonan dengan spuit bintang kecil sepanjang 8 cm di dalam wajan datar berisi minyak yang sudah dipanaskan.
4. Goreng dengan api sedang sampai matang dan kering.

Untuk 330 gram