KUE KERING KURMA SPEKOEK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 175 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 275 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh bubuk spekuk
2. Bahan isi (aduk rata):
• 100 gram kurma, diseduh dan dicincang halus
3. Bahan olesan:
• 2 kuning telur
• 1 sendok makan susu cair
4. Bahan taburan:
• 15 gram wijen sangrai

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder dan spekuk sambil diayak dan diaduk rata. Bagi 2 bagian.
3. Giling tipis satu bagian adonan. Letakkan isi di beberapa tempat. Tutup dengan satu bagian lagi  Potong dengan cetakan bintang.
4. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit suhu 140 derajat Celcius sampai setengah matang. Oleskan campuran olesan. Tabur  bahan taburan.
5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

Untuk 450 gram