kolak sukun nangka
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 25 gram sagu mutiara merah, direbus
- 25 gram sagu mutiara hijau, direbus
- 200 gram sukun, dipotong-potong
- 6 buah nangka, dipotong panjang
- 150 gram kolang-kaling
- 1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 275 gram gula merah, disisir halus
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 2 cm kayumanis
Cara membuat:
- Rebus santan, gula merah, garam, daun pandan, dan kayumanis sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Saring.
- Masukan sukun, nangka, korma, kolang kaling, dan nangka. Rebus sampai matang.
- Sajikan bersama sagu mutiara.
Untuk 8 porsi