LELE BAKAR PEDAS MANIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 5 buah ikan lele, dikerat-kerat
• 1 sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh air jeruk nipis
• minyak untuk menggoreng
2. Olesan:
• 4 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan saus sambal
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• ¼ sendok teh merica bubuk
3. Pelengkap:
• sambal terasi

Cara membuat:

1. Lumuri ikan lele dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele hingga setengah matang.
3. Bakar sambil diolesi bumbu hingga matang dan kecokelatan.
4. Sajikan ikan bakar bersama sambal terasi.

Untuk 5 porsi