ikan mujair goreng lengkuas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 500 gram ikan mujair, dibersihkan
- 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
- 100 gram lengkuas, diparut
- 50 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 3 cm kunyit, dibakar
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Aduk rata bumbu halus, air asam, lengkuas, dan air.
- Lumuri ke ikan nila. Diamkan 20 menit.
- Goreng ikan mujair dan sisa bumbu di atas api sedang sampai matang.
Untuk 5 porsi