SATE PARU KECAP BERBUMBU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 500 gram paru, direbus, dipotong-potong
• 100 ml kecap manis
• 11 buah tusuk sate
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 cm lengkuas, diparut
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan 2 sendok makan margarin hingga harum. Dinginkan.
2. Rendam potongan paru di dalam campuran bumbu halus dan kecap manis. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
3. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
4. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Untuk 11 tusuk