red velvet cup cake
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 6 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 120 gram gula pasir halus
- 1/2 sendok teh sp
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram susu bubuk
- 15 gram maizena
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh pewarna red velvet
- Bahan glasur:
- 1 putih telur
- ¼ sendok teh garam
- 125 gram gula tepung
- 2 tetes pewarna pink
- 1 pak bunga kecil
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin leleh, pewarna red velvet sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
- Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
- Glasur, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit. Kocok rata. Ambil sedikit adonan. Biarkan putih. Sisanya tambahkan pewarna pink. Kocok rata.
- Hias cake dengan glasur dan bunga kecil setelah dingin.
Untuk 16 buah