CUP CAKE VANILA KUKUS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 6 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 ml susu cair
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 1 sendok makan susu kental manis putih
• 3 tetes pewarna merah tua
• ¼ sendok teh cokelat pasta
• 3 tetes pewarna hijau tua
2. Bahan isi:
• 75 gram keju cheedar, dipotong kotak kecil

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin, susu cair, pasta vanila, dan susu kental manis putih, sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 3 kali 50 gram  adonan, masing-masing diberi pewarna yang berbeda. Aduk masing-masing adonan.
4. Tuang adonan vanila hingga setengah bagian di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Tabur  keju. Tutup adonan. Semprot di berbagai tempat dengan warna yang berbeda. Beri tulisan “selamat Lebaran”.
5. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Untuk 13 buah