BOLA DAGING MASAK CABAI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 250 gram daging giling
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dipotong kotak
• 3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dipotong kotak
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Campur daging giling, garam, dan pala bubuk. Aduk rata. Bentuk bulat. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan cabai. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk 4 porsi