DAGING GORENG BAWANG PUTIH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 350 gram daging sengkel
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1.000 ml air
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan pencelup, aduk rata:
• 6 siung bawang putih, ditumbuk kasar
• 2 butir kemiri sangrai, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air

Cara membuat:

1. Rebus daging sengkel, daun salam, dan jahe hingga empuk.
2. Potong lebar searah serat dan memarkan.
3. Celupkan ke bahan pencelup. Goreng daging beserta bahan pencelup hingga matang.

Untuk 4 porsi