telur pedas manis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 12 butir telur ayam rebus, digoreng berkulit
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 25 gram gula merah, disisir halus
- 2 buah tomat merah, dipotong-potong
- 300 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan tomat. Aduk layu. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk sampai meresap.
Untuk 12 porsi