CAKE COKELAT KENARI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 150 gram margarin
• 125 gram gula pasir halus
• 1/4 sendok teh garam
• 3 butir telur
• 190 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk, dilarutkan dalam 50 ml susu hangat
• 1/2 sendok teh baking powder
2. Bahan toping:
• 100 ml susu cair
• 300 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
• 25 gram margarin
• 100 gram kacang kenari sangrai, diiris panjang

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur sedikit-sedikit bergantian dengan sebagian tepung terigu.
2. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tuang dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm.
3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius 20 menit sampai matang.
4. Ratakan bagian atas kue. Masukkan cake dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang sudah dilapisi plastik mika. Sisihkan.
5. Toping, panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Masukkan margarin dan kacang kenari sangrai. Aduk rata.
6. Tuang keatas cake. Bekukan.

Untuk 12 potong