wingko babat nangka
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 150 gram santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- 150 gram tepung ketan
- 200 gram kelapa parut kasar
- 2 mata nangka, potong kotak
- minyak goreng untuk mengoles
Cara membuat:
- Campur santan, gula, garam, dan vanili bubuk. Panaskan asal gula larut. Dinginkan.
- Campur tepung ketan dan kelapa parut. Aduk rata. Masukkan rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan nangka. Aduk rata.
- Bentuk bulat pipih. Tuang di dalam wajan datar antilengket yang dioles tipis minyak sambil dibolak balik sampai matang.
Untuk 20 buah