sop sosis bakso
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan bakso (uleni rata):
- 100 gram daging giling
- 50 gram ayam giling
- 1 putih telur
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 gram tepung sagu
- Bahan sup:
- 1.000 ml air
- 50 gram bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dimemarkan
- 2 cm jahe, diiris-iris
- 2 buah wortel, dipotong bulat 1/2 cm
- 50 gram jamur kancing, dibelah 2 bagian
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 6 buah sosis sapi, dipotong 1 cm
- 6 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat:
- Bulat-bulatkan bakso. Masukkan ke dalam air panas. Rebus matang. Tiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tuang air. Didihkan. Masukkan bakso. Aduk rata.
- Tambahkan wortel. Masak sampai layu. Tambahkan jamur, tomat, sosis, saus tomat, pala bubuk, garam, gula, dan merica. Masak sampai sayuran matang.
Untuk 7 porsi