SOP SOSIS BAKSO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan bakso (uleni rata):
• 100 gram daging giling
• 50 gram ayam giling
• 1 putih telur
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 100 gram tepung sagu
3. Bahan sup:
• 1.000 ml air
• 50 gram bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 2 cm jahe, diiris-iris
• 2 buah wortel, dipotong bulat 1/2 cm
• 50 gram jamur kancing, dibelah 2 bagian
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 6 buah sosis sapi, dipotong 1 cm
• 6 sendok makan saus tomat
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Bulat-bulatkan bakso. Masukkan ke dalam  air panas. Rebus matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tuang air. Didihkan. Masukkan bakso. Aduk rata.
3. Tambahkan wortel. Masak sampai layu. Tambahkan jamur, tomat, sosis, saus tomat, pala bubuk, garam, gula, dan merica. Masak sampai sayuran matang.

Untuk 7 porsi