getuk pisang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 5 buah pisang tanduk, dikukus, dihaluskan
- 125 gram gula merah, disisir
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Campur pisang tanduk, gula merah, garam, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang. Bentuk lontong diameter 4 cm. Sematkan dengan lidi.
- Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin. Potong-potong.
Untuk 4 gulung, masing-masing 3 potong