layer prunes cookies
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 75 gram prunes, potong potong
- 40 ml air
- 15 gram gula pasir
- Bahan kulit:
- 100 gram mentega asin dingin
- 50 gram margarin
- 50 gram gula tepung
- 1 butir telur
- 1 sendok teh kulit jeruk lemon
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 30 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Bahan olesan (aduk rata):
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh krim kental
- 1/8 sendok teh madu
- Bahan taburan:
- 1 sendok makan wijen sangrai
Cara membuat :
- Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai matang dan kering. Dinginkan.
- Kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan telur, kulit jeruk lemon, dan air jeruk lemon. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Giling tipis adonan. Potong bergerigi 5 cm. memanjang. Oles isi. Tangkupkan. Bungkus dengan plastik dan bekukan dalam frezzer 60 menit.
- Potong bergerigi lebar 3 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen. Oven dengan suhu 150 derajat Celsius 45 menit sampai matang.
Untuk 360 gram