MI RAMEN AYAM ASAP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 300 None
2. Bahan kuah:
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1.000 ml kaldu ayam
• 2 sendok makan miso
• 4 sendok teh kecap asin jepang (kikkoman )
• 1 sendok teh mirin
• 3 sendok teh cabai merah bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula
• 2 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
3. Pelengkap:
• 3 butir telur rebus, belah 2 bagian
• fish cake, potong miring
• 3 lembar ayam asap (smoked chicken), tumis sebentar, gulung
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan miso, kecap asin jepang, mirin, cabai bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk
4. Masukkan larutan maizena. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan mi ramen. Angkat. Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk 3 porsi