PUDING KARAMEL AVOKAD

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan puding i:
• 100 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 100 ml susu evaporated
3. Bahan puding ii:
• 150 ml susu cair
• 40 gram gula pasir
• 1 sendok teh agar-agar bubuk warna putih
• 1/4 sendok teh jeli instan
• 100 gram daging avokad, haluskan

Cara membuat:

1. Puding I, gosongkan gula pasir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai gula larut. Dinginkan.
2. Masukkan agar-agar dan jeli instan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan susu. Aduk rata.
3. Tuang hingga 1/2 tinggi gelas volume 200 ml. Biarkan setengah beku.
4. Puding II, rebus susu, gula pasir, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan avokad. Aduk rata.
5. Tuang di atas puding I. Bekukan.

Untuk 4 gelas