POLKADOT FROZEN COOKIES

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 150 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 ml sirup stroberi dan 2-4 tetes pewarna merah muda
• 25 ml sirup melon dan 2-3 tetes pewarna hijau muda
• pasta cokelat
• pewarna kuning

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup stroberi dan pewarna merah muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup melon dan pewarna hijau muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Sisihkan.
4. Bagi 2 bagian sisa adonan. Satu bagian tambahkan pewarna kuning. Satu bagian biarkan putih.
5. Giling adonan putih. tata pulungan adonan stroberi, melon dan cokelat. gulung. Padatkan. Bekukan. Sisihkan.
6. Giling adonan kuning. Letakkan campuran adonan yang sudah di bekukan. Gulung asal menangkup. Bekukan.
7. Potong-potong setebal 1/2 cm. Rapikan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
8. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Untuk 550 gram