telur bumbu kuning
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 7 butir telur, direbus, dikupas
- 3 buah cabai merah besar, diiris-iris
- 3 buah cabai hijau besar, diiris-iris
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml air
- 1/2 sendok teh cuka
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit, dibakar
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
- Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuangkan air.
- Masak hingga kuah mengental. Tambahkan cuka. Aduk rata.
Untuk 7 porsi