ote-ote sayur udang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram udang api-api
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram tepung beras
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok makan seledri cincang
- 50 gram kol, diiris halus
- 50 gram taoge
- 50 gram wortel, dipotong korek api
- 2 butir telur
- 200 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, seledri, kol, wortel, dan taoge. Aduk rata.
- Masukkan telur, air, bumbu halus, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Panaskan sendok sayur dalam minyak.
- Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Letakkan udang.
- Celup-celup ke dalam minyak sampai terlepas. Goreng sampai matang.
Untuk 12 buah