ROTI ISI SRIKAYA PANDAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan roti:
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 1/2 sendok makan ragi instan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 25 gram susu bubuk
• 125 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 225 ml air es
• 75 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan susu cair untuk olesan
3. Bahan isi:
• 200 gram selai srikaya pandan

Cara membuat:

1. Roti, campur tepung terigu, ragi instan, vanili bubuk, susu bubuk, dan gula. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan 3 buah adonan di loyang oval panjang atas 9 cm, panjang bawah 7 cm, tinggi 3 1/2 cm. Diamkan 60 menit. Letakkan di loyang yang dioles dengan margarin.
4. Oleskan susu cair.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 12 menit sampai matang.

Untuk 26 buah