telur ceplok masak tomat ijo
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 5 butir telur
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai hijau keriting
Cara membuat:
- Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan tomat hijau hingga harum.
- Masukkan telur. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Untuk 5 porsi