es kelapa cincau
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 250 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok
- 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 150 ml sirop pisang susu (misal, merek tjampolay)
- 300 gram es serut
- Bahan kuah santan:
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
- Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Tata cincau hijau dan kelapa muda. Tambahkan sirop pisang susu, es serut, dan kuah santan.
Untuk 3 gelas